堅実な究極の ミソノ No.514 270mm 牛刀 モリブデン鋼 【MISONO】-牛刀包丁

堅実な究極の ミソノ No.514 270mm 牛刀 モリブデン鋼 【MISONO】-牛刀包丁


モリブデンの入ったハイカーボンのミソノ特選の高級ステンレス、モリブデン鋼を使用し、
ミソノの伝統技術で作り上げた包丁で、さびにくく、ハガネの包丁と同様切れ味は抜群です。
三徳、牛刀、ペティなどで魚や鳥の骨などを切ると、刃こぼれの原因となります。
冷凍食品は必ず解凍してから切ってください。箱は保管用にご利用ください。

サイズ(約) 全長/400mm 刃渡り/270mm 背厚/2.2mm
重さ(約) 250g
材質 刃/ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼 柄:黒強化木

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